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你知道调理包的保存方式和条件是什么吗?
2016-08-11 11:43:42

  调理包在理想状态下保质期有多长呢?相信不少人都知道,冷冻食品的保质期比普通食品的保质期长,但是前提是要在冷冻的条件下。因此调理包也被叫做速冻调理包、冷冻调理包,随着调理包的不断发展,相继推出了常温调理包、中西餐调理包、商务简餐等各种形式的调理包。调理包是一种经过速冻技术加工过的烹制食品,各种中西商品菜肴、主食等主餐食品经过恰当的处置,在放入特制的耐煮、微波PET袋内密闭封口,经过各种方式急速冻结,贮存于-18℃下的连接低温条件下送抵消费地点的低温产品,调理包的最大优点是完整以低温来保管食品原有质量(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低,同时将细胞的局部游离水冻结,及降低水分活度),而不借助任何防腐剂和添加剂,同时使食品营养与口感、香味最大限度的保管下来,总的来说就是:

调理包

(1)确保调理包在冷冻-18℃以下保管。固然普通调理包产品可保质三百天,还是要留意先购先用。


(2)冻结后假如不立刻食用,只能在冷藏状态下保管一至二天,不可反复冷冻。


(3)无需翻开包装加热,微波时高火5分钟,留意一定要在一个角上剪开一个放气口,并将放气口冲上放入微波炉直接加热。三分半钟翻开察看,调整受热面。水煮只需留意不要让袋子糊底即可。


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