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网购半成品菜需要完善哪些地方?
2017-02-18 16:16:20

  下班回家懒得在家做饭,想叫外卖又担心食品安全,这时点一份半成品式菜品外卖,通过简单烹饪花费几分钟做好一桌菜,成为一些市民的新选择。可是这种新兴的网上半成品菜外卖,还存在不尽如人意之处。

酒店半成品

  近来出现了半成品菜品网上订餐服务,选好菜品下单后,就可等待菜品送货上门。记者在一家送餐网上服务平台看到,半成品方便菜有30多种,除了酱爆手撕洋白菜、笃面筋、虾仁地三鲜等家常菜,诸如宫保虾球、大盘馋嘴羊排、三杯鸡、秘制元宝虾等一般家庭较难烹制的菜品也能买到。而菜品价格最低不到10元。包装也是将切好的菜品分类放置,再配上料包后进行密封。


  刚体验了半成品菜品预订的市民高女士对记者说:“菜品味道不错,也够方便,3分钟就能做好一道大菜。不过还是感觉菜品种类有些少,要是菜品再多些就更好了。”上班族王先生对这种新兴的半成品菜品配送比较青睐,“能用自己家的油加工,又不费时间,在食品安全方面更令人放心”。但是王先生也对这种新生事物提出了不满意的地方:“送货太慢了,订了菜品转天才能给送到家,从方便程度来说打了折扣。”


  如今网上叫外卖已成为越来越多市民的用餐习惯,半成品菜品是餐饮外卖的有益补充,能够满足部分消费者需求。不过从目前来看,半成品外卖还是刚刚出现几个月的新事物,的确还存在一些需要完善的地方,例如物流配送转天才能送达,而且只支持市内六区及西青区配送,在服务消费者方面有限制,这就降低了消费便利性,让送餐成了商品配送,而非真正意义的外卖送餐及时达。另外运输没有冷链,也容易给食品安全带来隐患,毕竟半成品原料相比经过高温加热的熟菜来说更容易变质,在运输中如何保障菜品的品质和食品安全,也是商家必须思考的问题。


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